Alimentazione e Salute

Camu Camu: Proprietà e Benefici

Un frutto ricco di antiossidanti, Vitamina C in particolare

7 Condivisioni

Camu Camu

Il camu camu è un frutto prodotto dalla Mycaria Dubia, un arbusto appartenente alla famiglia delle Myrtaceae. La pianta cresce in modo selvatico lungo i fiumi Ucayali e Rio delle Amazzoni.

Camu Camu: Proprietà e Benefici
Camu Camu: Proprietà e Benefici

La pianta può raggiungere gli 3 metri di altezza e viene coltivata per i suoi frutti, ricchi di proprietà antiossidanti, vitamina C in particolare. Il camu camu è una bacca molto versatile. La sua polpa, i semi e la buccia, una volta lavorati, presentano tutti proprietà antiossidanti in diversi gradi.

Indice

Il frutto della Mycaria Dubia ha una pelle sottile e lucente, con una polpa rosa succosa ed estremamente acida. A causa di questa acidità molto pronunciata, il frutto non viene consumato allo stato naturale. Viene infatti generalmente consumato sotto forma di succhi, purea e polpa.

Negli ultimi anni il camu camu ha attirato l’interesse delle industrie alimentari e cosmetiche grazie alle sue proprietà organolettiche. In particolare ci riferiamo al suo contenuto di vitamina C, flavonoidi e antociani.

Composizione Chimica

I frutti sono una fonte sostanziale di minerali, come sodio, potassio, calcio, zinco, magnesio, manganese e rame. Contengono piccole quantità di pectina e amido. Gli zuccheri principali sono glucosio e fruttosio. I frutti contengono anche una gamma di aminoacidi, acidi organici (come acido citrico, acido isocitico e acido malico) e acidi grassi (prevalentemente stearico, linoleico e acido oleico).

Ci sono 21 composti volatili. I frutti di Camu Camu sono una delle principali fonti di una gamma di composti bioattivi. Questi includono molti polifenoli (flavonoidi, acidi fenolici, tannini, stilbeni e lignani). I composti dipendono dallo stato di maturità della pianta e dal metodo di estrazione utilizzato. Il contenuto fenolico totale è superiore a quello di una gamma di altri frutti tropicali, con una quantità più elevata nei semi e nella buccia.

Composizione chimica per 100 grammi di polpa di camu camu
Acqua g 92,65
Grassi g 0,05
Proteine g 0,29
Fibra g 1,23
Carboidrati g 7,49
Ceneri g 0,23
Vitamine
Vitamina C mg 861,73
Beta carotene mg 71,81

Fonte: Sciepub

Amminoacidi: acido aspartico e acido glutammico, alanina, arginina, cistina, glicina, fenilalanina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, metionina, serina, tirosina, triptofano e valina.

Calorie

100 grammi di polpa hanno una resa calorica pari a 36,97 kcal.

Camu Camu: Proprietà e Benefici

Antiossidanti

Recenti studi hanno segnalato le proprietà antiossidanti del frutto come tra le più alte di tutti i frutti brasiliani. (1) Questi risultati hanno confermato quelli di uno studio precedente. La valutazione ha preso in considerazione la vitamina C e il contenuto fenolico totale, insieme alle proprietà antiossidanti dei flavonoidi e il contenuto di acido clorogenico e di acido ellagico.

Negli studi si è scoperto che i semi e i frutti contenevano significativamente più fenoli rispetto agli altri frutti tropicali, in particolare i semi. Gli estratti di semi e buccia frazionati hanno mostrato una potenziale attività antiossidante, con attività antimicrobica verso lo Staphylococcus aureus.

Anche gli studi sugli esseri umani sono giunti agli stessi risultati. Uno studio su un gruppo di fumatori ha rilevato che il camu camu ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie più potenti rispetto all’assunzione giornaliera di 1.500 mg di vitamina C. (2)

Antinfiammatorio

Ci sono due studi di alta qualità che hanno dimostrato le proprietà antinfiammatorie del camu camu. Uno ha esaminato le proprietà dei semi mentre l’altro quelle del succo. Entrambi gli studi sono stati effettuati su animali. (3, 4)

Controllo del Peso

È stato condotto un esperimento su ratti obesi alimentati per 12 settimane con polpa di camu camu. Al termine dei test si è riscontrato una significativa riduzione di peso negli organi degli animali. (5)

Camu Camu organico - 150 Capsule - 700mg per capsula - garantiti senza additivi - Alta qualitá - fabbricati e controllati in Germania

Tasto Amazon

Spermatozoi

Negli studi sui ratti si è rilevato che l’assunzione di camu camu in associazione con la maca nera (Lepidium meyenii) aumenta la produzione giornaliera di spermatozoi. (6)

Vasodilatazione

Uno studio molto recente descrive i benefici della vasodilatazione, rappresentati da variazioni del diametro arterioso e variazioni della pressione arteriosa su giovani soggetti dopo una dose orale di estratto di pericarpo di camu camu. (7)

Ipertensione

La polpa di camu camu (Myrciaria dubia), i semi e la pelle sono ampiamente noti per le loro proprietà nutritive. Tuttavia, il rivestimento dei semi non è mai stato studiato come fonte di composti bioattivi. Uno studio molto recente ha rilevato che i composti presenti nel rivestimento dei semi apportano benefici in caso di ipertensione. (8)

Antimicrobico

Alcuni studi hanno isolato vari componenti antimicrobici nei semi e nella buccia del camu camu. Questi risultati suggeriscono che la buccia e i semi del frutto potrebbero essere utilizzati per applicazioni terapeutiche. (9)

Curiosità

I paesi dove viene coltivato questo frutto tropicale sono Perù, Brasile, Colombia e Bolivia.

Il camu camu è diventato una specie di frutta economicamente importante solo negli ultimi decenni. Questa specie cresce naturalmente nelle aree allagate stagionalmente lungo il bacino amazzonico. (10)

Uno studio brasiliano ha rilevato le proprietà anti genotossiche del succo di camu camu. (11)

Diversi studi su animali e umani hanno dimostrato l’efficacia del frutto nella prevenzione e nel trattamento di varie malattie. Uno studio sui pesci ha dimostrato che l’assunzione di Myrciaria Dubia migliora la risposta immunologica nella tilapia del Nilo. (12)

Camu Camu: Proprietà e Benefici

Disclaimer:

Questa non è una testata medica, le informazioni fornite da questo sito hanno scopo puramente informativo e sono di natura generale, esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di altri operatori sanitari abilitati a norma di legge. Le nozioni sulle posologie, le procedure mediche e le descrizione dei prodotti presenti in questo sito hanno un fine illustrativo e non consentono di acquisire la necessaria esperienza e manualità per la loro pratica o il loro uso. Se ti sono state prescritte delle cure mediche ti invito a non interromperle né modificarle, perché tutti i suggerimenti che trovi su www.mr-loto.it devono essere sempre e comunque confrontati con il parere del tuo medico curante.

7 Condivisioni
Tags

Articoli correlati

Back to top button