Semi di Canapa: Proprietà, Benefici, Valori Nutrizionali

Una fonte nutriente di proteine vegetali, acidi grassi essenziali, vitamine e minerali

Semi di Canapa Proprietà

Aggiungi i semi di canapa alla dieta per migliorare il tuo benessere generale e godere di un alimento nutriente e versatile. Guarda i suoi valori nutrizionali e scopri quali proprietà hanno

I semi di canapa sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni grazie alle loro proprietà benefiche per la salute e il benessere del corpo. Questi piccoli semi provenienti dalla pianta della canapa (Cannabis sativa) hanno interessanti valori nutrizionali. Infatti sono ricchi di nutrienti essenziali come proteine, fibre, acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamine e minerali.

La canapa è una pianta molto versatile che ha numerosi utilizzi tra cui la produzione di tessuti, carta, alimenti e medicine.

La canapa è stata una preziosa fonte di cibo per l’umanità per millenni. Questo è dimostrato dai semi di canapa rinvenuti in tombe risalenti al terzo millennio avanti Cristo in Cina. In questo paese i semi di canapa tostati possono ancora essere acquistati per strada come snack.

Foglie, germogli e fiori di canapa possano essere consumati come cibo crudo preparando succhi e insalate. I semi però rappresentano la parte più comune della pianta di canapa da consumare come alimento.

In questo articolo, esploreremo le loro proprietà, i benefici che possono apportare al nostro organismo e i valori nutrizionali.

Valori Nutrizionali dei Semi di Canapa

Tabella Nutrizionale per 100 g di semi di canapa decorticati

Acqua	g	4,96
Proteine	g	31,6
Carboidrati	g	8,67
Grassi	g	48,8
Zuccheri	g	0,85
Fibre	g	4
Ceneri	g	6,06
Omega 3	mg	2,61
Omega 6	mg	8,61
Minerali
Calcio	mg	70
Rame	mg	1,6
Ferro	mg	7,95
Magnesio	mg	700
Manganese	mg	7,6
Fosforo	mg	1650
Potassio	mg	1200
Zinco	mg	9,9
Sodio	mg	5
Vitamine
Vitamina A	IU	11
B1	mg	1,28
B2	mg	0,285
B3	mg	9,2
B6	mg	0,6
Vitamina C	mg	0,5
Vitamina E	mg	0,8
Folati	mcg	110

Fonte: USDA

Calorie

100 grammi di semi hanno 553 kcal.

Semi di Canapa: Proprietà e Benefici

I semi di canapa offrono numerosi benefici per la salute, tra cui:

Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari: i semi contengono acidi grassi essenziali che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. (1, 2)
Supporto del sistema immunitario: contengono antiossidanti e acidi grassi che possono aiutare a supportare il sistema immunitario. (3, 4)
Miglioramento della salute del cervello: gli acidi grassi essenziali presenti nei semi sono importanti per la salute del cervello e possono aiutare a migliorare la memoria e la concentrazione. (5)
Miglioramento della digestione: sono ricchi di fibre che possono aiutare a migliorare la digestione e prevenire la stitichezza. (6)
Riduzione dell’infiammazione: contengono acidi grassi essenziali che possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo e prevenire malattie croniche come l’artrite. (7, 8)
Ciclo e Menopausa: diversi studi hanno dimostrato che l’assunzione dei semi di canapa riduce i sintomi della menopausa e del ciclo mestruale. (9, 10, 11)

Come Includerli nella Dieta

Ci sono molte opzioni per includere questi preziosi vegetali nella tua dieta quotidiana. Puoi aggiungerli ai frullati, yogurt o cereali per la colazione, oppure usarli come condimento per insalate, zuppe e altri piatti salati. Possono anche essere macinati per fare la farina di canapa, che può essere utilizzata per cucinare pane, dolci e altri prodotti da forno.

Inoltre possono essere consumati come spuntino salutare durante il giorno. Sono disponibili in diversi formati, tra cui crudi, tostati o salati, e possono essere acquistati online o in negozi specializzati in alimenti naturali.

In generale, si consiglia di consumarne dai 20 ai 30 grammi al giorno per ottenere i benefici per la salute. Tuttavia, è importante tenere presente che sono relativamente ricchi di calorie, quindi è importante includerli nella tua dieta in modo equilibrato e moderato.

Curiosità

Dai semi di canapa si possono ricavare anche farine e oli dalle preziose proprietà nutritive. Sono naturalmente privi di glutine, quindi sono una buona opzione per le persone con sensibilità o intolleranza al glutine.

Possono essere utilizzati come sostituto delle uova in alcune ricette vegane, poiché formano un gel quando vengono mescolati con acqua.

I semi di canapa sono una fonte di proteine completa poiché contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente.