10/12/2013  -  Mr.Loto
Agricoltura Biodinamica
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Ultimamente succede sempre più frequentemente di sentir parlare di agricoltura biodinamica o prodotti biodinamici; sebbene la maggior parte delle persone conoscano ormai il significato di "agricoltura biologica", l' informazione generale sull'agricoltura biodinamica è ancora piuttosto scarsa.
L'agricoltura biodinamica è stata elaborata dal filosofo Rudolf Steiner intorno al 1924; l'agricoltura biodinamica è un metodo di coltivazione con una visione spirituale, oltre che prettamente pratica, dell'agricoltura sulla base del fatto che il terreno e la vita che cresce su di esso ( e che poi nutre gli esseri umani ) debba essere visto come un unico sistema vivente da curare ed alimentare.
L'agricoltura biodinamica, oltre ad evitare l'uso di sostanze chimiche come l'agricoltura biologica, si pone principalmente tre obiettivi: mantenere sempre il terreno fertile, alimentare e mantenere costante la salute delle piante in modo che esse non vengano attaccate dai parassiti e dalle malattie e produrre alimenti di qualità superiore.
Per mantenere il terreno fertile l'agricoltura biodinamica si affida alla tecnica di rotazione: in pratica sullo stesso terreno si alternano coltivazioni differenti per far si che esso non si "impoverisca" di determinati componenti a discapito di altri; nella normale agricoltura, di solito, si sopperisce alle carenze del terreno provocate dalla monocoltura con i concimi chimici.
Per mantenere la salute delle piante l'agricoltura biodinamica utilizza un composit particolare, fatto di resti vegetali, calcio, acqua, quarzo etc., con un dosaggio minimo di concime animale; questo, per l'agricoltura biodinamica darebbe alle piante un incredibile imput vitale ed energetico.
Per produrre alimenti qualitativamente superiori l'agricoltura biodinamica si avvale di un calendario della semina basato sugli influssi dei vari pianeti sulla terra; quando la luna transita nei segni di fuoco le piante sviluppano frutti migliori, nei segni d'acqua foglie migliori, nei segni d'aria fiori migliori ed in quelli di terra radici migliori.
La validità dell'agricoltura biodinamica è molto discussa tanto da essere considerata dai più una pseudoscienza. Gli studi in merito non hanno dato riscontri particolarmente positivi, non esistono dati che attestino la qualità superiore dei prodotti biodinamici, anche se l'uso di tecniche ed elementi del tutto naturali rende l'agricoltura biodinamica certamente migliore di quella tradizionale e su larga scala.
Agricoltura biodinamica
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