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Borragine: Proprietà e Benefici

Borragine: Proprietà e Benefici

La borragine, nome scientifico Borago officinalis, è una pianta erbacea molto apprezzata per le sue proprietà. La pianta è a carattere annuale, appartiene alla famiglia delle Boraginaceae e può crescere quasi fino ad un metro di altezza.

Borragine: proprietà e benefici

La pianta della borragine ha il gambo e le foglie ricoperte da una sorta di peluria chiara e presenta dei graziosi fiori blu composti da cinque petali disposti a stella.

In cucina, per tradizione, si utilizzano le foglie cotte che vengono utilizzate per fare il ripieno di ravioli, per preparare minestre, frittate e frittelle.

Si sconsiglia il consumo delle foglie crude in in grande quantità a causa della presenza (in alcune fasi di vita della pianta) di alcune sostanze dannose per il fegato.

Composizione Chimica Borragine

Contiene il 93 % di acqua, l’1,8 % di proteine, carboidrati, l’1,4 % di ceneri, lo 0,7 % di grassi, fibra alimentare, mucillagine e carboidrati.

Questi i minerali: calcio, ferro, magnesio, potassio, rame, manganese, selenio, fosforo, zinco e sodio.

Le vitamine: vitamina A, la B1, B2, B3, B5, B6 e la vitamina C. La borragine contiene inoltre beta-carotene, acido linoleico ed acido gamma-linoleico, tannini, alcaloidi, acidi grassi essenziali Omega 6 e fitoestrogeni.

Proprietà e Benefici della Borragine

Grazie alle sue proprietà viene impiegata in diversi modi a scopo terapeutico.

L’olio ottenuto dai semi è la parte più utilizzata per scopo terapeutico in quanto contiene la maggior parte dei principi attivi della pianta.

Olio di semi di borragine

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Depurativa

fiori hanno proprietà sudorifere ed alcuni studiosi fanno derivare il suo nome dalle parole arabe abu rach che significano “generatore di sudore”. Le foglie hanno invece proprietà diuretiche e depuranti.

Galattogena

I fitoestrogeni contenuti nella borragine hanno la proprietà di stimolare nelle donne la produzione di latte materno. Un tè preparato con le sue foglie può venire impiegato proprio per aumentare la produzione di latte nelle neo mamme.

Sedativa

La borragine ha proprietà sedative utili contro gli stati d’ansia e di stress. A questo scopo si può preparare un infuso con un cucchiaio di foglie secche in una tazza d’acqua bollente. Bere due tazze al giorno.

Artrite

La presenza di acidi grassi essenziali che sono molto utili nel trattamento dell’artrite.

Pelle, Unghie e Cuore

Gli acidi grassi essenziali Omega 6 apportano benefici a pelle e unghie e mantengono in salute l’apparato cardiovascolare.

 

Antiossidanti

Vitamina A, vitamina C e i caroteni sono potenti antiossidanti che svolgono il ruolo di spazzini nei confronti dei radical liberi. Quest’ultimi sono responsabili di diverse malattie e dell’invecchiamento precoce.

Sistema Immunitario

La vitamina C rafforza il sistema immunitario mentre la vitamina A è importante per la salute degli occhi, delle mucose e della pelle. Il consumo di alimenti ricchi di vitamina A e caroteni aiuta l’organismo a proteggere polmoni e cavità orale.

Proprietà Antinfiammatorie

Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, la borragine viene impiegata nella medicina popolare per la cura dei reumatismi.

Tosse

Decotti ed infusi a base di borragine vengono impiegati per calmare la tosse e le infiammazioni delle vie orali.

Acidi Grassi

Gli studi hanno evidenziato come nei malati di Alzheimer il livello di acidi grassi nell’organismo sia molto basso. Un assunzione supplementare di acidi grassi omega 3omega 6 tramite la borragine potrebbe migliorare il decorso della malattia.

Olio di borragine

 

Prostata

Un decotto preparato con una manciata di foglie lasciate in ammollo in un litro d’acqua per dieci minuti è utile per i problemi di infiammazione alla prostata. Bere due tazze al giorno.

Brufoli ed Eczemi

Per uso esterno la borragine si rivela utile nella cura affezioni cutanee come i brufoli, l’acne, pustole ed eczemi. Per questo scopo si immerge una garza in un infuso di borragine e la si applica sulla parte interessata.

Digestiva

Contiene una gran quantità di mucillagini che sono un valido aiuto per il processo digestivo.

Proprietà dell’ Olio di Semi di Borragine

Borragine: proprietà e benefici

L’olio si ricava dalla spremitura a freddo dei semi della pianta, contiene diverse sostanze con proprietà antiossidanti che, oltre ad apportare diversi benefici alla pelle, ha la proprietà di riequilibrare il sistema ormonale femminile.

La presenza degli acidi grassi essenziali Omega 6 invece, aiuta ad eliminare da vene ed arterie il colesterolo cattivo.

Per uso esterno l’olio di semi di borragine viene anche impiegato per la cura dell’acne, della psoriasi e dei problemi in generali legati all’epidermide.

Calorie

Le calorie fornite da 100 grammi di foglie fresche sono molto basse, solamente 21.

Curiosità

Ai tempi degli antichi romani la pianta veniva considerata un rimedio contro malinconia e tristezza. Infatti Carlo magno la descriveva come “generatrice di buon umore”. Plinio, nei suoi scritti, sosteneva che il decotto di borragine aveva la proprietà di allontanare la tristezza. Per questi ed altri motivi la borragine viene anche chiamata la pianta del buon umore.

Nella medicina popolare è sempre stata utilizzata per calmare la tosse.

Il periodo per la raccolta delle foglie e dei fiori è maggio/giugno.

La borragine è presente in tutt’Italia, dalle zone pianeggianti fino ad un altitudine di 1.000 metri dove cresce in modo spontaneo.

In un decreto emanato dal Ministero della salute si stabilisce che la pianta e tutte le sue parti (foglie, fiori e pianta) sono da considerarsi non ammessi come estratti vegetali per la preparazione di integratori alimentari.

Le foglie crude hanno un gusto che ricorda quello del cetriolo.

Borragine proprietà e benefici

Se si vogliono mantenere intatte le proprietà della borragine meglio consumarla fresca. Ricordandoci però di non esagerare in quanto le foglie contengono piccole quantità di sostanze probabilmente nocive per il fegato. Per sicurezza è meglio che le persone con problemi al fegato non la consumino.

I fiori di borragine vengono anche impiegati per la colorazione dell’aceto.

Alcuni fanno derivare il nome della pianta dal termine celtico borrach che significa coraggio. Pare infatti che per aumentare il coraggio dei guerrieri celti venivano aggiunte alcune foglie di borragine al vino.

Per uso alimentare vengono impiegati anche i fiori, soprattutto per la preparazione di torte e dolci, ma possono essere utilizzati anche per completare o guarnire insalate.

Le foglie si possono mangiare bollite, da sole o in accompagnamento ad altre verdure. Possono anche essere consumate crude in insalata.

Per curare le punture d’insetti si possono utilizzare le foglie di borragine schiacciate da applicare sulla parte dolorante.

Si trova in vendita sotto diverse forme: foglie secche, capsule,tintura ed olio.

Controindicazioni

Ad oggi l’utilizzo per uso terapeutico della pianta è sconsigliato in quanto non esistono ancora studi documentati in merito ai suoi effetti sulla salute umana.

In aggiunta la presenza di alcaloidi sembra avere effetto nocivo sul fegato per cui se ne sconsiglia l’assunzione alle donne in gravidanza.

A causa delle sue foglie ispide e pelose può provocare reazioni allergiche nelle persone particolarmente sensibili.

Al momento non vi sono notizie di interazione della borragine con farmaci o altre piante medicinali.

Borragine: Proprietà e Benefici

Ultimo aggiornamento 16/02/2017

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