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Rosa Canina: Proprietà e Benefici

Rosa Canina: Proprietà e Benefici

La rosa canina è un arbusto spontaneo dalle interessanti proprietà terapeutiche. Le diverse componenti di questa pianta sono in grado di offrire diversi benefici alla nostra salute. La parte più utilizzata della pianta per fini terapeutici è però il suo frutto che si distingue per l’alto contenuto di vitamina C.

Rosa canina: Proprietà e Benefici

Il suo habitat naturale è rappresentato dai boschi di faggio, quercia ed abete. È diffusa in tutt’Italia ed in Europa, ma cresce anche nel Nord Africa, in Asia ed in India.

La pianta della rosa canina è un arbusto spinoso appartenente alla famiglia delle Rosaceae. La pianta può raggiungere i 3 metri di altezza e fiorisce dalla primavera inoltrata all’inizio dell’estate. Produce dei frutti o bacche di color rosso vivace che giungono a maturazione ad autunno inoltrato.

Composizione Chimica

Le bacche di rosa canina contengono circa il 75 % d’acqua, il 3,2 % di ceneri, il 2,5 % di zuccheri, il 7,2 % di proteine, il 5,1 % di pectina ed il 24 % di fibre alimentari.

I minerali contenuti nei frutti di rosa canina sono fosforo, potassio, calcio, manganese, sodio, ferro, rame, magnesio, zinco e boro.

Contiene vitamina A, le vitamine B1, B2, B3, B6, la vitamina C, la vitamina K e la vitamina E.

Contiene l’1,7 % di acidi grassi come l’acido palmitico, l’acido stearico, l’acido oleico e l’acido linoleico.

Altre sostanze sono i flavonoidi, i triterpenoidi, tra cui l’acido oleanolico, i tannini, i carotenoidi, tra cui luteina, zaexantina, licopene e beta-carotene.

Rosa Canina: Proprietà e Benefici

Radicali Liberi

La proprietà che più contraddistingue la rosa canina, come abbiamo visto, è l’alto contenuto di vitamina C. Insieme ai flavonoidi, ai carotenoidi, ai polifenoli ed alle catechine, fa di questo frutto un potente antiossidante.

Una delle funzioni più importanti degli antiossidanti è quella di contrastare gli effetti nocivi dei radicali liberi. I benefici sono per il sistema immunitario, per la salute del sistema cardiovascolare e quindi del cuore.

Integratore rosa canina

Benefici alla Pelle

La vitamina C ha un ruolo attivo nella produzione di collagene che ricordiamo è una proteina portante nella struttura della pelle. La rosa canina ha anche un alto contenuto di vitamina A che è benefica per la pelle.

Artrite Reumatoide

Con i frutti essiccati, tritati e ridotti in polvere, a volte anche con i semi, si prepara un tè dalle proprietà terapeutiche. Questo tè viene utilizzato per il trattamento delle malattie reumatiche come ad esempio l’artrite reumatoide.

La sua assunzione migliora lo stato di salute delle articolazioni riducendone il dolore in caso di patologie in corso. Uno studio condotto in Danimarca ha dimostrato come i pazienti che hanno utilizzato regolarmente gli estratti di rosa canina in polvere, hanno ridotto la rigidità ed il dolore alle articolazioni dopo 3 mesi di trattamento con l’estratto.

Lassativa

Il a base di bacche di rosa canina ha anche proprietà lassative e blandamente diuretiche.

Abbassa il Colesterolo

Da recenti studi è emerso che la somministrazione quotidiana di estratto di rosa canina, per un periodo di 6 settimane, ha ridotto il livello di colesterolo LDL del 5/6 % nelle persone obese. È invece rimasto invariato il livello di colesterolo HDL-C.

Anemia

La rosa canina contiene anche il ferro, un minerale importante nella produzione dei globuli rossi. La vitamina C invece ne facilita l’assorbimento da parte dell’organismo. Questo meccanismo si rivela utile nella prevenzione dell’anemia.

Olio di rosa canina

Diabete

Le sue proprietà possono essere d’aiuto anche ai diabetici. La sua assunzione infatti aiuta l’organismo a regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Sistema Immunitario

È utile anche al sistema immunitario, aiuta a prevenire le infezioni sia di origina batterica che virale.

Disturbi allo Stomaco

Viene utilizzata per trattare i disturbi allo stomaco, ne previene le irritazioni e le ulcere. La rosa canina viene anche utilizzata per curare la stipsi, i calcoli biliari, la gotta e le infezioni dell’apparato urinario.

Calorie

100 gr di polpa di rosa canina hanno una resa calorica pari a 162 calorie.

Usi Culinari

Rosa canina: Proprietà e Benefici

I frutti della rosa canina sono rappresentati dalle bacche che rimangono sulla pianta dopo la fioritura, ovvero quando i fiori sono ormai morti. Sono di color rosso o arancione, in alcune specie possono assumere anche colori più scuri come il viola ed il nero. Ad uso culinario è preferibile raccogliere i frutti dopo la prima gelata, in modo che la polpa interna della bacca risulti più morbida.

I frutti possono essere utilizzati in diversi modi, freschi, essiccati oppure conservati. I frutti della rosa canina possono essere utilizzate nella preparazione delle salse, nelle zuppe e dei budini.

Si possono inoltre preparare marmellate, sciroppi, torte e pane. Lo strato carnoso esterno contiene i semi che sono circondati da una peluria irritante. Questa va eliminata prima di utilizzare la polpa a scopo culinario.

Con le bacche essiccate e tritate, 2 cucchiai ogni litro d’acqua messi a bollire per 10 minuti, si possono preparare ottime tisane a scopo terapeutico.

Rosa canina Proprietà e Benefici
Rosa canina Proprietà e Benefici

Curiosità

Se si assume sotto forma di polvere, la dose consigliata di rosa canina è di 10 gr al giorno. Questa va assunta in 2 dosi separate durante i 2 pasti principali, pranzo e cena.

Un solo cucchiaio di polpa fornisce ad un adulto più del fabbisogno giornaliero di vitamina C.

Per beneficiare delle proprietà della rosa canina si possono preparare tisane, succhi, sciroppi marmellate e gelatine.

L’olio essenziale ottenuto dalla rosa canina viene utilizzato nell’industria cosmetica.  Si usa per la preparazione di creme e lozioni per il trattamento della pelle, in particolare acne, ustioni e cicatrici.

In Inghilterra, durante la Seconda Guerra Mondiale, gli approvvigionamenti del paese erano limitati. Grazie al suo alto contenuto di  vitamina C, la rosa canina venne impiegata in grandi quantità per la preparazione di uno sciroppo. Questo si utilizzava come integratore di vitamina C per i bambini.

Ricordiamo che le alte temperature distruggono la vitamina C per cui tenetene conto se dovete assumere le preziose bacche.

Forse non Sapevi Che

Il nome della pianta si attribuisce a Plinio il Vecchio che sosteneva di aver guarito dalla rabbia un soldato romano grazie ad un infuso ottenuto con le radici della pianta. Nel 77 d.C. Plinio il Vecchio descriveva ben 32 disturbi che rispondevano in modo positivo ai trattamenti a base di rosa canina.

Sono stati ritrovati erbari medioevali che al loro interno contenevano descrizioni di ricostituenti a base di rosa canina.

I frutti della rosa canina hanno un sapore fruttato e piccante che richiama vagamente quello dei mirtilli.

Rosa canina: Proprietà e Benefici

Ultimo aggiornamento 03/03/2017

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